【资料图】
1、奶酪和芝士的保存方法:家庭烘焙通常会用到两种奶酪:马苏里拉芝士和奶油芝士。
2、马苏里拉芝士:块状的可以把它切成需要重量的小块,用保鲜袋分别装好后放入冷冻室,如果买的是已经刨好丝的,分装后放冷冻室就行了。如果买的是已经刨好丝的,分装后放冷冻室就行了。
3、奶油芝士(CREAMCHEESE): 不能冷冻保存,最好是尽快食用。
4、剩余的奶酪原袋包好,尽量赶走里面的空气,在袋口放一两个酒精棉球,外面再套个保鲜袋,让后放冷藏室保存,但也请尽早食用为好。
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