(资料图片仅供参考)
1、首先,我们需要在锅里放入干净的水,将水烧开。在锅冒烟,水没烧开的时候,我们会加入鸡蛋,如下图。
2、然后我们等锅里的蛋清慢慢凝固,用铲子轻轻铲底,防止鸡蛋烧焦。
3、然后把鸡蛋翻过来,继续煮到水开,加半碗水继续煮。煮3-5分钟后,喜欢吃嫩鸡蛋的可以出锅了。
4、最后在小碗中加入盐、猪油、蒜末、鸡精,取出鸡蛋,加汤即可。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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