癌症,又称恶性肿瘤,是现代社会发病率非常高的一类疾病。为了预防癌症的发生,我们可以多吃一些营养又防癌的食物。那么你知道防癌吃什么好吗?今天小编就向大家推荐6款药膳,帮助你防癌抗癌,赶紧来看看吧!
苹果猪腱汤
(资料图片)
材料:苹果2个,猪腱肉300克,红萝卜、马蹄各100克,陈皮1/4个。
制法
1.将猪腱肉切开,放入沸水中“飞水”,取出待用;
2.苹果、胡萝卜、马蹄分别去皮后切成大块,洗净;
3.把所有材料放入煲中,注入清水1000克,中慢火煲3小时即可。
功效:开胃消滞,清热解毒。研究表明,苹果中的多酚能抑制癌细胞繁殖。
沙参玉竹炖乳鸽
材料:乳鸽1只,沙参15克,玉竹25克,红枣4颗,姜片5克。
制法
1.将乳鸽剖洗干净,去除内脏,放入沸水中煮3分钟,捞起待用。
2.沙参、玉竹、姜片洗净,红枣去核。
3.把所有材料放入炖盅内,注入适量沸水,用中慢火炖2小时即可。
功效:沙参是一种滋阴药,用于阴虚肺燥或热伤肺阴所致的干咳痰少、咽喉干燥等症。与玉竹等益胃生津药同用,对预防肺癌也有一定的作用。
枸杞鸡肉汤
材料:鸡半只,枸杞子5克,红枣4颗。
制法
1.将鸡剖洗干净,斩件放入沸水中煮3分钟待用;
2.枸杞子洗净,红枣去核;
3.把所有材料放入煲中,加入适量的水,中慢火煲3小时即可。
功效:枸杞子能滋补肝、肾,益精明目,此汤对预防肝癌有一定的效果。
豆腐黄鳝汤
材料:豆腐200克,黄鳝300克,姜片5克。
制法
1.将黄鳝剖洗干净,去除内脏,放入沸水中略烫,去除黏液再切成小段,用少许食盐及生粉拌匀。
2.烧锅下油少许,放入黄鳝和姜片煎至微黄色后取出待用。
3.把约1000克清水放入煲内煮沸,将豆腐切成大块,黄鳝及姜片一起放入,用慢火煲1小时即可。
功效:黄鳝补气养血,温补脾胃,豆腐清热解毒,对防治胃癌有一定作用。
猴头菇煲鸡
材料:鸡半只,猴头菇50克,黄芪、党参各10克,蜜枣4颗,姜片10克。
制法
1.将鸡剖析干净,放入沸水中煮3分钟,取出待用。
2.猴头菇洗净,切开;黄芪、党参、蜜枣、姜片洗净待用。
3.把所有材料放入煲中,加入适量清水用中慢火煲3小时即可。
功效:猴头菇不但有防癌作用,而且能够扶正固本、滋补养益,利五脏、健脾胃,是一种很好的防癌保健品。
冬瓜排骨汤
材料:猪排骨、冬瓜
调料:葱花,姜片,盐,花椒
制法
1.猪排骨洗净宰成小段,放盐拌匀待用。
2.冬瓜刨皮剖开去瓤洗净切小块。
3.排骨在沸水中焯掉血水,捞起沥水备用。
4.锅中加适量清水,放姜片、花椒适量煮沸后,放排骨入锅继续煮开,再用小火炖90分钟左右。
5.再放冬瓜,中火炖20分钟后出锅,撒上葱花即可。
总结:通过小编上文的介绍,你知道防癌吃什么好了吗?你知道哪6款药膳有很明显的防癌功效了吗?其实大家不必谈癌色变,只要我们做好预防工作,任何疾病都不会成为你的困扰。为了自己和家人的健康。大家可以多食用这些食物,让每个人都远离癌症。
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