【资料图】
1、1.火锅:正宗的重庆火锅是九宫格火锅。它的主要特色是辣椒和老牛油,基本上都是辣的。重庆火锅的油碟和北方不一样,不是芝麻酱,是香油和蒜泥;
2、2串串香:一般用竹签穿,放在办公桌上的锅里烫。吃的时候可以直接用手拿着竹签,蘸干菜或者油菜,串着吃;
3、酸辣粉:因味道酸辣而得名,是重庆民间广为流传的传统小吃。它由红薯粉制成,因其价廉物美而长期受到人们的喜爱。
4、重庆小面:和火锅一样出名,重庆人很喜欢吃。其特点是麻辣烫,面条劲道。一碗面条用香料调味。小面分两三副,可区分汤和红汤。也可以加肉酱;
5、毛血旺:源于重庆磁器口古镇。毛血旺一般量很大,一大碗都是红油,里面有鸭血,叉烧五花肉,黄喉片,鳝鱼片等。辣,好吃,汁多。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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