(资料图)
1、对广东人来说,打边炉就是守在灶边涮菜,就是吃火锅,打,而且说《文心附》里的解释就是打,就是打,至少在南朝、宋、齐时期是这样的。
2、敲打在口语中取得了主导地位,鼓声逐渐取代了古老的敲打。其被指控的动作范围极其广泛,包括击打或类似击打的动作。侧炉的敲打,就是涮的动作,侧炉,按照广州话的原词,是放在人的周围,也就是人的旁边,人守在炉旁。
3、一边涮一边吃东西,所以叫侧炉。
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