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主料苦瓜半根 豆腐150克 鸡蛋1个辅料油适量 盐适量 生抽适量步骤1.苦瓜切片,去瓤2.卤水老豆腐,切片3.大蒜切末4.锅里加油,油热,加适量的盐5.豆腐下锅,小伙儿慢慢的煎6.煎至两面金黄7.摆盘8.另起锅,烧开水,加几滴油,和盐,水开,苦瓜下锅焯水9.捞出苦瓜,另起锅,放大蒜,稍微煸炒一下,放少量生抽,成盘10.另起锅,放油,油热了,煎鸡蛋11.鸡蛋饼成盘,切成www.nfysw.com三角块12.将切好的鸡蛋饼,摆盘即可
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