讯息：广西六堡黑茶怎么样

2022-06-24 07:23:52 来源：南方养生网收藏

我国广西六堡茶有什么特点？

六堡茶生产已有二百多年的历史，因产于广西苍梧县六堡乡而得名。其汤色红浓，香气陈厚，滋味甘醇，备受海内外人士赏识。

【资料图】

广西六堡茶属于什么茶

六堡茶属于黑茶类，与红茶的区别在于：

1、采摘标准不同

大宗红茶一般采一芽二三叶的茶青,有些名贵的,像金骏眉就只采单芽。黑茶原料相对粗老。采摘的标准有：一芽一叶、一芽两叶、一芽三叶、两芽三叶等。

2www.nfysw.com、制作工艺不同

红茶黑茶虽然都是发酵茶，但是其发酵原理不同。

红茶发酵主要是茶叶在萎凋、揉切、发酵、干燥等工艺精制而成的过程中还发生了茶多酚酶发生的化学反应，因此不管其干茶还是茶汤的色泽以红色为主，红茶也因此得名。

而黑茶的发酵时间较长，经过了杀青、揉捻、渥堆和干燥四道大工序和十几道小工序。由于经过长时间的发酵，黑茶茶叶颜色变深，呈黑褐色，这也是黑茶名字的由来。

3、陈化特点不同

红茶是全发酵茶，在出厂的时候茶叶已经完成了发酵，在储存的过程中不会再进行陈化。

而黑茶是后发酵茶，在储存中仍然可以随着时间的推移进行自然的陈化，还具有越陈越香的特点。这是红茶所不具备的。参考lbcwz.com

广西的六堡茶是怎样的茶？

六堡茶属于广西特产，原产自六堡、狮寨、长发、京南等镇，其中六堡镇出产的茶最为著名，清朝嘉庆年间（1796 ~ 1820年），它就是以其特有的槟榔味被列人中国名茶之一的。

六堡茶是山茶科常绿灌木，叶为长椭圆披针形。叶色为褐、光泽润油，带有黄花点，叶底为红褐。清明同治版《苍梧县志》载：“茶产多贤产六堡，味厚隔宿不变。 ”六堡茶受到人们十分喜爱的原因，是因为它的历史原因和其独具的品质。

冲泡时，汤色红浓明净如琥珀色，香气醇厚，味道浓醇甘甜，带槟榔味，以陈为好。茶叶中会有“发金花”（是一种又牙人体有益的金色菌类孢子的别称），即带有金黄霉菌的是最受喜爱的。由于金黄霉菌能产生出多种酶，使茶叶物质快速转化，形成了特有的风味，药效也很明显。

据化学检验发现，茶叶中有咖啡碱、茶碱和挥发油等特质，有醒脑、促进血液循环和健脾胃的功能。在六堡茶区中，有恭村茶、黑石村茶、罗笛村茶、离涌村茶、蚕村茶等，史上最著名的是恭村及黑石村茶。

六堡茶属传统出口产品，大部分销往香港、澳门地区和马来西亚、新加坡等国。

六堡茶怎么样？

六堡茶，广西壮族自治区梧州市特产，中国国家地理标志产品。[1][2]

六堡茶属黑茶类，选用苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树的鲜叶为原料，按特定的工艺进行加工，具有独特品质特征的黑茶。喝过六堡茶的人都会对它的“中国红”情有独钟，六堡茶业界认为，必须以“中国红”的文化韵味和民族特色为准则，使六堡茶走上复兴之路。

2011年03月16日，原国家质检总局批准对“六堡茶”实施地理标志产品保护。希望能够帮助到你

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