今日最新！普洱熟茶vs生茶两者都有哪些区别

2022-07-02 06:44:39 来源：南方养生网收藏

普洱生茶和普洱熟茶到底有什么区别

普洱生茶也叫传统普洱茶，是云南大叶种茶树的鲜叶制成的晒青茶，未经发酵，应归于绿茶。普洱生茶的制作工艺为：鲜叶采摘—杀青—揉捻—晒干（晒青毛茶）—压制成紧压茶或不压制—干燥（制成晒青毛茶）—自然存放。普洱生茶如想得到熟茶的陈香，需要存放较长的时间，茶中的内含物质才能缓慢地自然发酵，形成芳香的陈韵。

普洱茶熟茶是用云南大叶种晒青茶为原料，经过渥堆发酵制成的茶。普洱熟茶的制作工艺为：晒青毛茶—渥堆发酵—压制成紧压茶或不压制—干燥。茶叶在渥堆中充分发酵，形成黑茶典型的干茶、茶汤和叶底特质。

【资料图】

无论是生茶还是熟茶，都有散茶和被紧压成饼、碗臼、南瓜等多种茶叶形态。

普洱熟茶和生茶的区别

生茶与熟茶就像原本在同一条轨道上并排前行的两个人在某个节点上因为各自的原因与需要转向不同的方向，这个节点叫“发酵”，生茶走向的是自然后发酵，熟茶走向的是人工渥堆发酵。或许它们会在若干年后www.nfysw.com不期而遇，看到渐趋相似的彼此。从普洱茶被压制成型、正式出厂的时候看，生茶未经发酵，熟茶全发酵，这是它们最本质区别。

1、从外观上面看，生茶的茶饼是以青绿色和墨绿色为主的，也有小部分为黄红色；熟茶的茶饼颜色一般是黑色或红褐色的，而一些芽茶一般是暗金黄色。

2、从口感体验上来看，一般生茶的茶叶味道不是很明显，经高温处理后会有烘干的香甜味。而熟茶一般是渥堆味也就是我们说的霉味，如果经过轻发酵会有龙眼味

普洱熟茶和生茶的区别是什么？

普洱熟茶和生茶的区别生茶和熟茶的香气类型不同生茶和熟茶的香气类型不同，都有随着储藏时间的变化而变化的特点

普洱熟茶和生茶区别是什么呢？

普洱茶的生茶，是指不经过发酵工艺经过杀青以后直接地做成了普洱茶的陈茶。而且至少要经过3年的陈放才能够饮用。而普洱茶的熟茶，是指普洱茶新鲜茶叶经过杀青高温烘烤以后发酵的工艺后形成的。这两种茶叶的日常保健的功效也是非常不同的。普洱茶的生茶可以帮助我们清理肠道更好地帮助我们提升降低脂肪，能够有减肥降压的功效适合很多一些经常精神疲劳的患者饮用的。

关键词：晒青毛茶云南大叶种