焦点速读：砖茶怎么煮用什么水

2022-07-05 09:23:11 来源：南方养生网收藏

(资料图片仅供参考)

砖茶怎么冲泡？

砖茶的冲泡方法如下：1。撬茶投茶：撬茶就是上一部分中所介绍的，从茶砖中取下适量的普洱茶，然后将撬下的茶叶投入茶具的内杯中。2。第一道冲泡：关闭内外杯之间的阀门，将第一道沸水倒入内杯，静止片刻。

这一步骤同样也叫做洗茶。3。洗杯：打开内外杯之间的阀门，使茶汤能够流入外杯之中，用第一道茶汤涮洗外杯后倒掉。4。第二道冲泡：从这一道冲泡之后，茶水就可以出汤，用来饮用了。而我www.nfysw.com们也可以尽情地享受茶香了。

什么是砖茶？

砖茶，又称蒸压茶，是紧压茶中很有代表性的一种。它是用各种毛茶经过筛、扇、切、磨等过程，成为半成品，再经过高温汽蒸压成砖形的茶块。砖茶是以优质黑毛茶为原料，其汤如琥珀，独具菌花香，长期饮用砖茶能够帮助消化，促进调节人体新陈代谢，对人体有一定的保健作用。

砖茶的种类很多，有云南产的紧茶、小方砖茶；四川产的康砖茶；湖北产的青砖茶；湖南产的黑砖茶、茯砖茶、花砖茶等。也有用红茶做成的红砖茶，俗称米砖茶。

所有的砖茶都是用蒸压的方式成型，但成型方式有所不同。如黑砖、花砖、茯砖、青砖、米砖茶是用机压成型；康砖茶则是用棍捶筑造成型。在茯砖茶的压制技术中，独有汽蒸沤堆工序，还有“发金花”的过程，让金黄色的黄霉菌在上面生长，霉花多者为上品。

砖茶是什么？

砖茶，顾名思义，就是外形与砖块比较像的一种茶，它是紧压茶的一种。茶叶经过等过程的加工以后筛选、扇茶、切碎、研磨等工艺后，就制成了砖茶的半成品。在半成品在高温高压的水蒸气的汽蒸下，就制成了砖茶。

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