世界速读：杨梅洗好直接吃吗

2022-07-13 08:43:56 来源：南方养生网收藏

杨梅需要洗了吃吗？还是不用洗直接就可以吃？！

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一、杨梅可以不用洗直接吃，但是从卫生的角度讲，还是需要洗的，因为杨梅生长过程中，也是有灰尘细菌等，杨梅很甜，里面容易有小虫子，所以最好清洗，最好用盐水洗浸泡，然后用清水洗净。

二、杨梅的营养价值：

1、杨梅为果中珍品，内含丰富的蛋白质、铁、镁、铜和维生素C、柠檬酸等多种有益成份。每百克中含有0.9克，蛋白质79kcarl热量。

2、杨梅富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。

三、杨梅的食用功效：

1、助消化增食欲：杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，鲜果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促进食欲。

2、收敛消炎，止泻：杨梅性味酸涩，具有收敛消炎作用，加之其对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，故能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。

3、防癌抗癌：杨梅中含有维生素C、B，对防癌抗癌有积极作用。杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。

4、祛暑生津：杨梅鲜果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以预防中暑，去痧，解除烦渴。所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。

下雨天摘的杨梅要洗过再吃吗杨梅直接吃味道好，但是下

因为杨梅里面可能有虫子或者其他杂质，尽管下雨雨水也不见得是很干净的，所以还是要洗过再吃才好。

先用盐水浸泡10分钟左右，然后用清水洗干净; 再用盛放水果容器(可以过滤水的那种容器)静置20分钟左右，杨梅就比较干净，水份也很少了，可以马上食用或放冰箱保鲜。

1、通常吃法:将杨梅用淡盐水洗净，即食，或蘸蜂蜜，酸奶，沙拉，炼乳都可

2、冰杨梅酒:一般杨梅酒都用白酒浸泡，时间长，味辛辣。我改良用绍兴的古越龙山或女儿红五年陈，加大半瓶蜂蜜，然后放入冰箱冷藏一周，口感非常好。但也有酒的后劲

3、冰镇杨梅:洗净的杨梅放儒保鲜盒，撒多些白糖，然后放入冰箱冷冻，随吃随取，是夏季的消暑品，也是延长杨梅保质期的又一方法。

4、糖水杨梅:将杨梅加少许盐放电饭锅中蒸熟，加冰糖焖一会儿，就象吃杨梅罐头一样

5、杨梅奶昔:将蒸熟的杨梅加糖后用调羹戳碎去核成果浆，倒一碗原味酸奶，加大勺杨梅果浆，摆成心，吃时搅匀，非常好。

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杨梅（学名：Morella

rubra，原名Myrica

rubra），水果之一，杨梅是杨梅科杨梅属水果，喜湿、耐阴寒的亚热带水果树种。在中国华东和湖南、广东、广西、贵州等地区均有分布。杨梅原产中国浙江余姚境内发掘的新石器时代的河姆渡遗址发现杨梅属花粉，说明在7000多年以前该地区就有杨梅生长。该属有50多个种，中国已知的有杨梅、白杨梅、毛杨梅、青杨梅和矮杨梅，经济栽培主要是杨梅。

因为杨梅本身有酸性物质，肚子里又有胃酸，这两种酸会起到杀菌作用，但并非杨梅本身百虫不侵。如果是绿头大苍蝇叮过的杨梅不清洗就吃，等于把成千上万的细菌吃进肚子，“大闹肚子”的可能性非常大。有个别“梅农”、“梅商”为了杨梅的新鲜和硬度，可能喷晒了化学品“甲醛”。“甲醛”虽然对胃肠影响不大，但对视力影响很大。特别是外地运来的杨梅，甚至有不法商贩喷晒了“杀虫剂”防腐烂，这样的杨梅如果不洗，就更不能吃了。

所以吃杨梅还是要洗的。

杨梅需要洗了吃吗？还是不用洗直接就可以吃？！

需要洗。

杨梅在食用之前最好还是清洗干净，再食用较好。杨梅的清洗可以用适度浓度的盐水浸泡25分钟左右，可帮助赶出幼虫，或者是用食用碱浸泡杨梅，赶出幼虫的同时，还能消除农药残留。

浸泡之后，用手拨动杨梅使其在水中按一定的时针顺序做运动，利用离心力甩掉杨梅表面的脏东西，再用清水清洗一两遍，最后用凉开水再清洗一遍就可以食用了。也可以用果蔬清洗机清洗杨梅，对农药的清洗要彻底一些。

吃杨梅注意事项

杨梅中含有丰富的维生素C，而黄瓜中含有维生素C分解酶。若将二者同时食用，杨梅中的维生素C会遭到破坏，失去原有的营养价值。

杨梅含有丰富的植物色素，若将其与萝卜一起食用，经胃肠道的消化分解，可产生抑制甲状腺功能的物质，诱发甲状腺肿。

以上内容参考百度百科-杨梅、人民网-吃了杨梅，才算是到了夏天

杨梅可以直接吃吗

杨梅果实会有一些因种种原因掉落树下，无锡马山古竹村的果农是不会把树下地上的杨梅捡起来销售，因此直接在杨梅树上当天采下来的新鲜杨梅可以直接食用。我家（无锡市马山古竹村130号）是种杨梅的，我和儿子都会直接吃，看一下我儿子（五个月）。

关键词：营养价值有积极作用