当前关注：蛋挞液需要用淡奶油吗

2022-07-23 21:43:38 来源：南方养生网收藏

蛋挞液的做法无淡奶油配方

配方：牛奶220ml，鸡蛋2个，白糖40克，蛋挞皮10个。1、准备好一个玻璃碗，把鸡蛋、牛奶和白糖依次放在玻璃碗里，用打蛋器把材料搅拌均匀。2、搅拌好的蛋液放置一边，找一个筛子和一个大碗过滤蛋液。

(资料图片仅供参考)

过滤的时候一次不要倒入太多，保证蛋液从筛子中流出，把颗粒或块状的蛋液倒掉或放置一边。 3、把蛋挞皮依次放在烤盘里，把做好的蛋液用勺子装到蛋挞皮里，注意蛋挞皮里的蛋液不要装的太满，八分满或九分满都可以，依次放入。

4、在装入蛋挞液的时候，将烤箱预热，上下火200度烤20分钟即可，烤到10分钟的时候可以看一下烤的效果。5、20分钟之后，蛋挞就烤好了。

不用淡奶油如何自www.nfysw.com制蛋挞液？

蛋挞液制作过程中是不能缺少淡奶油的，淡奶油是制作蛋挞的必须食材。

制作蛋挞所需要的食材：牛奶40克，细砂糖10克，炼乳50克，淡奶油90克，蛋黄2个。

制作蛋挞的步骤：

1.预热烤箱210度，把所有材料除了蛋黄混匀打到糖融化。

2.加入蛋黄混匀，加入蛋黄比加全蛋味道更加美味。

3.蛋挞液倒入蛋挞皮七八分满就可以了。

4.将制作好的蛋挞放入烤箱中下层，210度烤25分钟。然后就可以食用了。

液可以不放淡奶油吗蛋挞液的做法无淡奶油

蛋挞液可以不放淡奶油，可以食用牛奶和炼乳代替，做法如下：

一、成品蛋挞皮取出软化，其余材料称重，全部放入碗中

二、用电动搅拌器将原料搅拌均匀

三、黄桃肉淋干水份，切成小块，放入挞皮中

四、为了口感更加细腻，搅拌好的挞水要过筛，然后分别倒入挞皮中，七八分满即可

五、烤箱预热5分钟，中层，上火160度，下火220度，15分钟，然后下火不变，上火调到200度，再烤10分钟

六、最后取出即可食用。

做蛋挞液做蛋挞液可以不用淡奶油吗

没问题，其实用淡奶油口感会更润滑些，不过所含的脂肪就相对会高点。

基本上用牛奶，蛋黄，砂糖就可以自己制作了。250克牛奶-2个蛋黄-砂糖70g可以根据口味加多少。

另外想更好吃点把鸡蛋的味道去掉。可以再加入几滴香草香精。一瓶大概不到10元，用法跟香油一样。

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