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不吃,其实海参也是属于海里的动物,只是它是一种软体动物,依靠吃其他微生物而续命,所以它应该归类于荤菜类,不属于素菜类。所以以后看见海参,不要再把它归类于素菜了。海参的功效巨大,是非常好的滋补品。所以可以食用海参来补充营养。
爆海参捞饭
食材准备:海参,鲍鱼汁,食用油,葱,盐,味精,淀粉,米饭,酱油
制作步骤:
1.将买回的海参提前泡发好。
2.用酱油,清水以及鲍鱼汁放在一起搅拌均匀,做成酱汁放在一旁备用。
3.锅中放入油,待油温上升之后放入葱姜蒜爆炒出香味,然后将这些香料取出。
4.锅中倒入之前调好的汁,开大火煮开。
5.将泡发后的海参放入汤汁中开始煮,等到慢慢煮烂之后,可以在里面加上一些芡粉勾芡。
6.最后摆盘,然后扣上一碗米饭,将烧好的海参和汤汁一起浇在米饭上面,好吃的海参捞饭就做好了
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