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首先买牛油果时,要计划好是马上吃,还是要存放www.nfysw.com几日再吃,一般来说,牛油果要与其他水果放在一起两日吃比较好。不太软,剥皮也比较容易。
牛油果最简单的吃法,一个是撒上黑胡椒吃。另外,就是在鲜酱油中放入芥末,牛油果沾汁来吃,味道也不错。
如果是放在沙拉里,基本上就不需要考虑调味的问题了,跟着沙拉汁的味道就可以了,但在沙拉中,如果再放些坚果,会让牛油果会有很合得来的小伙伴,整个沙拉的味道和营养都更和谐。
还有一种牛油果的吃法,就是调入沙拉汁中,或者是与鹰嘴豆、香菜调和在一起,用料理机打成鹰嘴豆泥,可以配着中东特有的饼来吃,味道比较独特,也特别有营养。
我在东京一家专门吃豆腐的饭馆,居然还有牛油果做的豆腐,口感很像冰激凌,除了看颜色知道是放了牛油果,味道上也没有特别的地方。
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