环球快消息！每天吃玉米会怎么样?

2022-09-09 09:23:12 来源：南方养生网收藏

导读

玉米，俗称包谷，是粮谷类食物中的一种粗粮，富含膳食纤维素、维生素和矿物质，其中的烟酸为结合型烟酸，不能被人体吸收利用。蒸熟或煮熟的新鲜玉米，有的吃起来鲜嫩、香甜，有的鲜嫩、软糯。

【资料图】

通常情况下，一根鲜玉米重量为250克左右，可食部分(玉米粒)约为46%，因此，吃一根新鲜玉米可吃到玉米粒为115克左右。那么，每天吃玉米会怎么样？

1、占成人每日推荐摄入量标准>10%的营养成分

一根新鲜玉米中含有膳食纤维素3.3克(13%)，维生素B1 0.18毫克(13%)，维生素Cwww.nfysw.com18毫克(18%)，烟酸2.1毫克(15%)，磷135毫克(20%)，钾274毫克(14%)，镁37毫克(13%)。

特别提示:

玉米中的烟酸为结合型烟酸，不能被人体吸收利用。

一根新鲜玉米中的膳食纤维素是2两大米的米饭(约285克)中膳食纤维素的11倍，膳食纤维素饱腹感强，吃一根新鲜玉米可以减少饭量，避免吃得过多；膳食纤维素可抑制胆固醇吸收，胆固醇过多对身体不好。因此，吃富含胆固醇食物(如肉类、蛋类等)，同时吃一根新鲜玉米有好处。

吃一根新鲜玉米和2两大米的米饭，摄入的磷占每日推荐摄入量标准的56%。

2、占成人每日推荐摄入量标准5%~10%的营养成分

一根新鲜玉米中含有热量119千卡(7%)，蛋白质4.6克(8%)，碳水化合物26.2克(9%)，维生素B2 0.13毫克(9%)，铁1.3毫克(8%)，锌1毫克(7%)，铜0.1毫克(7%)，锰0.25毫克(8%)。

特别提示:

玉米中蛋白质的赖氨酸含量较少，色氨酸和苏氨酸含量也不足，赖氨酸、色氨酸和苏氨酸为人体必需氨基酸。因此，玉米蛋白质不是优质蛋白质，需搭配富含优质蛋白的豆类、蛋类或乳类食用。

3、占成人每日推荐摄入量标准<5%的营养成分

一根新鲜玉米中含有脂肪1.4克(2%)，钠1毫克(0%)，维生素E0.53毫克(3%)，硒1.8微克(3%)，碘1.3微克(1%)。

由此可见，一根新鲜玉米中的脂肪、钠含量低，钠与钾的比例为1:274。因此，每天吃玉米可以平衡膳食中的钠，并且不用担心会摄入过多脂肪。

小结

玉米中富含膳食纤维素，饱腹感强，每天吃玉米可避免吃得太多，同时可避免摄入过多胆固醇。

每天吃玉米，可补充较多的维生素和矿物质，特别是维生素C、维生素B1、维生素B2、钾、镁和磷等。

每天吃玉米，可以平衡膳食中的钠，也不用担心会摄入太多脂肪。

关键词：会怎么样必需氨基酸

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