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洋葱发芽后长出来的是枝芽。洋葱头发芽长出来的葱能吃。发了芽的乃至长出青苗的洋葱不会产生有害人体的物质,故仍可以吃。
洋葱发芽后鳞块部分的营养物质会转移到顶部供芽生长,致使营养成分下降。另外,洋葱发芽后会影响其商品价值,其味也较辣。
所以,应将洋葱置于阳光下晒一段时间,然后放在通风干燥处,尽量避免其发芽。
洋葱在发芽期、幼苗生长盛期和鳞茎膨大期应供www.nfysw.com给充足的水分。但在幼苗期和越冬前要控制水分,防止幼苗徒长,遭受冻害。
收获前12周要控制灌水,使鳞茎组织充实,加速成熟,防止鳞茎开裂。
洋葱叶身耐旱,适于60%~70%的湿度,空气湿度过高易发生病害。
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