全球实时：车厘子和樱桃有什么区别?是同一种水果吗?

2022-09-23 17:36:26 来源：南方养生网收藏

随着近年来车厘子的风靡，很多人都把“樱桃和车厘子”傻傻分不清楚，车厘子是樱桃吗?车厘子和樱桃是什么关系?简单的说，就是一个是本地樱桃，一个是外国樱桃。眼下，一颗颗鲜嫩多汁的樱桃进入采摘期，一场生鲜电商间互相较量的群“樱”大战又打响了。那么，问题来了，本地大樱桃与美国车厘子哪家强?

(相关资料图)

一般把产于美国、加拿大、智利等美洲国家的个大皮厚的进口樱桃叫做车厘子，颜色红润的中国樱桃叫做樱桃，现在市面上售卖的樱桃多是产地烟台的山东大樱桃。

车厘子和大樱桃都是国外的优质品种

车厘子，是Cherry的音译，比较常见到的品种是宾莹(Bing)和霖宝(Lam-bort)，宾莹果实呈暗红色，皮厚坚挺，弹性很好味甜。霖宝果实呈淡黄色，果实细腻，多汁。主要产地在美国、加拿大、智利、澳洲、欧洲等地。

除了产地不同，车厘子和大樱桃有什么区别呢？其实，由于品种、产地的区别，车厘子和樱桃确实有一些区别。

口感不同

大樱桃口感偏硬，会有很明显的果酸味，很多人就是喜欢这种酸味。车厘子绵密一些，而且非常甜。

熟成时间各有不同

目前，美国车厘子70%以上美国车厘子来自于西北部，多年以来美国西北车厘子保持持续性增长。车厘子是纯粹的季节性水www.nfysw.com果之一，美国车厘子只在每年6月中旬出产，到8月中旬除少数高山地区仍有出产，这时美国车厘子基本完成夏季水果使命而消失在市场之上。

山东大樱桃6月上旬陆续上市，是上市最早的一种乔木果实，被誉为“百果第一枝”，让你更早尝鲜。最早成熟地区从新泰天宝镇，而后由西向东推移，潍坊、临沂等地樱桃陆续上市，最后是烟台大樱桃上市，大概7月中下旬结束今年的樱桃季。一地一味将根据美早樱桃新鲜上市的时间节点，新鲜采摘的，成熟度高，口感会更好，保证用户从采摘开始吃到采摘结束。

美早是中晚熟品种，红灯是最早成熟的品种，价格较低，传统市场常发生红灯冒充美早的情况，所以大家在购买时一定注意。

一样的营养不一样的新鲜度

樱桃不仅颜色艳丽，而且味道甘美、营养丰富。中医药学认为，大樱挑具有调中补气，祛风湿的功能。樱桃含铁量较高，比苹果高20-30倍，铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成、能量代谢等过程中，发挥着重要作用。

在营养方面，两者差异不大，但是需要注意的是，美国车厘子历经长途跋涉来到中国，其水分必然有所丧失，经常外出旅行的人知道，坐上一天火车或飞机往往能轻2～3斤，原因就是水分的丧失。想象一下，美国车厘子从采摘到入库、装箱、飞机托运，这其中消耗的水分自然不少，由此必然造成营养的流失。新鲜快达，成为"群樱大战"的关键，一地一味寻味团奔赴山东烟台，寻找到果经在25-30mm的美早头茬果，原产地直发，从果园采摘到餐桌，48小时新鲜到达。美早大樱桃不仅在个头上不输美国车厘子，新鲜美味上也更胜一筹。

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