(资料图片仅供参考)
在做蜂蜜柚子茶之前,我们要先选择蜜种,蜜种选对了会有事半功www.nfysw.com倍的作用。这里建议水白蜜,水白蜜的口感比较鲜洁,有槐花的清香,不会掩盖柚子的味道,还能相辅相成。而且含有的营养物质丰富,可以更好的为人体补充营养物质。
做法也很简单,大家先准备好一个柚子、100克白糖、200克水白蜜。然后将柚子剥皮,用刀去掉柚子皮里面的白瓤,放在65度左右的水里面浸泡5分钟。再将柚子皮切丝用盐腌制半小时左右,之后将白糖、柚子皮放入锅中,加水煮开后转小火,直到柚子皮金黄透亮。喜欢吃果肉的也可以加点柚子果肉一起煮,放凉后加入适量的水白蜜,搅拌均均后就可以装瓶放在冰箱冷藏了。
想喝的时候可以取适量用温水冲泡,但是千万不要用开水,因为开水会破坏蜂蜜中的活性物质和柚子的清香,不仅使其营养价值大打折扣,还破坏了口感,因此最好用40度左右的温水冲泡。
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