(资料图片仅供参考)
鲜杨梅500克,白糖80克。
将杨梅洗净,加白糖共装入瓷罐中捣烂,加盖(不密封,稍留空隙),约7-10天,自然发酵成酒。再用纱布绞汁,即成约12度的杨梅露酒,然后倒入锅内煮沸,待冷装瓶,密封保存,时间越久越佳。
家庭一般用酒泡杨梅既www.nfysw.com可以了。
杨梅、酒、冰糖,2:5:1的比例浸泡
杨梅加少量盐浸泡10分钟,反复冲洗干净控干,再加冰糖跟酒
盖上密封盖,放在阴凉的地方
30天,杨梅的颜色自然渗透到酒里,成了嫣红的杨梅酒,就可以饮用了
关键词: 冲洗干净
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