(资料图片仅供参考)
各种蜂蜜的营养价值与药用功效均大同小异,只是由于蜜源植物不同而有色.香.味的区别。
色泽浅白透明.香气清淡馥郁.味道鲜甜不腻的蜂蜜容易被人们所接受。如荔枝.龙眼.枇杷.柑橘.洋槐.椴树等蜜种。这些蜜的价钱www.nfysw.com自然要比那些色泽深褐混浊.香气浓重不悦,味道甜腻不爽的如茶花.芝麻.乌柏.桉树.荞麦等蜜贵一些。
平常称之为山花蜜.野花蜜.杂花蜜.百花蜜.土蜂蜜的各种混合蜜,色.香.味一般均较差,有的甚至含有毒蜜,购买前要了解该蜜的产地与采收季节,以免误食中毒。
一般来说,浅色蜜比深色蜜口感好.价钱高,深色蜜比浅色蜜营养丰富.价钱便宜。
色泽.香气.味道.价钱均介于浅色蜜与深色蜜之间的如油菜蜜.葵花蜜.荆条蜜等,可谓是实惠型的蜂蜜,市场上标称为“蜂蜜”的瓶装蜜就是一种以油菜蜜为主的混合蜜。
“蜂蜜性平.味甘”,古今医书上都如此记载,但大同中也有小异,润燥通便的功效更佳,尤其是枇杷对肺热一起的咳嗽显效。荔枝.龙眼.枣花等蜜性平偏温,故补中益气.健脾和胃的作用更好,特别是枣花蜜对脾胃虚寒,腹涨便秘的人适宜。
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