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巧克力放冰箱可以吗?

2022-12-08 05:47:09 来源:南方养生网 收藏


(资料图片)

不能放冰箱。

从成分上来讲,巧克力可以分为两类:一类是纯巧克力,一类是以代可可脂(包括精炼油脂、植物油脂等)代替可可脂制作的复合巧克力。如果把巧克力放进冰箱内储存,会使巧克力表面出现糖霜或因出油而引起反霜。

冰箱内的温度通常在10℃以下。巧克力从冰箱www.nfysw.com中取出,一旦被拿到常温环境中,湿气马上会聚积在表面,使出霜、反霜的现象更加严重。

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