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焦点速读:泡湿木耳能隔夜吗?

2022-12-08 22:35:11 来源:南方养生网 收藏


【资料图】

能。泡发的木耳隔夜可以进食,但存在一定条件。长时间泡发木耳容易滋生出一种称为椰毒假单胞杆菌的细菌,这种细菌在生活环境中较为常见,但不致命。但会产生一种毒素称为米酵菌酸,属于危及生命的幕后www.nfysw.com杀手。

椰毒假单胞菌适合生长温度为37℃,最适宜产毒温度是26℃,所以夏季温度高时常听到食用木耳中毒的事件报道,主要是由于米酵菌酸危害肝脏、脑、肾脏等脏器引起。

关键词: 米酵菌酸 一定条件 生活环境

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