开背巴沙鱼为什么便宜
开背巴沙鱼便宜是因为巴沙鱼本身饲养成本较低,繁殖量大,而且多从越南地区进口。越南消费水平低,到我国售卖价格并不高,同时巴沙鱼在各大商超都是冷冻出售,表面含有保水剂、冰块等物体,都一并称重计算,等解冻后实际肉质并不多,总体来说巴沙鱼不算贵,但价格也并不是非常便宜,不过其营养价值高。
巴沙鱼是为高蛋白质、低脂肪、高纤维素的食物,100克可食巴沙鱼部分中就有25克蛋白质,相比100克鸡蛋13克的蛋白质多出很多,而且巴沙鱼热量也不高,100克巴沙鱼中含有134大卡的热量,但要注意清淡做法,少放油盐糖等调味料,以免增加饮食热量摄入。
(资料图片)
巴沙鱼为什么那么便宜
巴沙鱼含www.nfysw.com冰量较高、产量较大、成本低。巴沙鱼冷冻后,水分的重量会增加30%左右。巴沙鱼是淡水鱼,分布较广、产量大、生长快、食性广、易饲养。巴沙鱼的进口成本较低。
巴沙鱼又叫多利鱼、博氏巨鲶,是东南亚国家重要的淡水养殖品种,巴沙鱼体无鳞、圆润,背部蓝黑色,腹部较白。
巴沙鱼适合在鱼笼、网箱、溶氧较高的池塘、湖泊、水库中生长,不耐寒。
巴沙鱼无肌间小刺、利于加工、味道鲜美、营养丰富,富含蛋白质和维生素A。
巴沙鱼为什么那么便宜?
1、含冰量高
一般购买的巴沙鱼多为冷冻食品,其表面或多或少都是含冰的,市面上常见的巴沙鱼含冰量通常是40%,也就是说一块500g冻巴沙鱼解冻以后,把水扔掉,剩下到手的重量只有300g,在此基础上计算巴沙鱼的价格,就会发现巴沙鱼定价其实也不算特别低的。
2、进口成本低
巴沙鱼多从越南湄公河进口,而越南的消费水平物价较低,通常1人民币=3294.3367越南盾,包装好进口到国内的成本也比较低,再加上运输和销售的花销就是买到的巴沙鱼价格标准,可见从源头上巴沙鱼对于用人民币来消费的话,价格比国内的鱼要低得多。
巴沙鱼消费现状
主流消费市场一直都是欧美等国家,但2015年后中国逐渐显示赶超势头,并于2017年成为全球最大的消费市场。
相关数据显示,2017年中国从国外进口,占据全球巴沙鱼产量的23%左右,国内少量分布在广东、广西和海南的养殖产量完全无法满足市场的需求,且各地区养殖模式多种多样。
感觉巴沙鱼很便宜,为什么巴沙鱼那么便宜?
巴沙鱼作为一种淡水鱼类,它的嘌呤含量不是特别的高,是属于中嘌呤含量的食材,查阅了一些资料,没有确切的得到巴沙鱼每100克到底含有多少毫克的嘌呤,但它的嘌呤范围在25~150毫克之内。每一百克巴沙鱼中所含的热量约为80大卡,相对于其他肉类来说,嘌呤含量并不是很高,另外,巴沙鱼中含有较低的胆固醇以及钠,脂肪含量也不是很高,对于减肥的人来说,是很好的选择。
每100克巴沙鱼当中所含的热量大约为80大卡,相对于其他肉类来说嘌呤含量并不是很高。另外,巴沙鱼当中含有较低的胆固醇以及钠,脂肪含量也不是很高,对于减肥的人来说是很好的选择,而且巴沙鱼当中含有较高的蛋白质巴沙鱼可食用的部分嘌呤不高,蛋白质含量也不高。
为什么巴沙鱼那么难吃,在国内的消耗量却那么大?
想必不少人吃过巴沙鱼,这种鱼的人气还是挺不错的。不过,巴沙鱼相对于一些淡水鱼来说吃的人还是算少的,但是有上升的趋势。对于我们来说,吃的比较多的还是鲫鱼、草鱼或者鲈鱼等这些常见的鱼。有些人刚开始吃巴沙鱼的时候会觉得味道很奇怪,毕竟这种鱼许多人小时候没吃过。有人问,为什么巴沙鱼那么难吃,在国内的消耗量却那么大?首先,巴沙鱼没有刺,安全性方面更好。其次,巴沙鱼的营养价值很高。最后,巴沙鱼的价格相对而言比较便宜。
一、巴沙鱼没有刺,安全性方面更好许多淡水鱼的刺都很多,这种鱼孩子们吃的时候特别不安全,很容易把鱼刺卡在喉咙里面。但是,巴沙鱼几乎没有刺,所以在安全性方面会更有优势。因此,这种鱼的人气还是挺不错的。
二、巴沙鱼的营养价值很高巴沙鱼作为鱼类中的一个品种,跟许多别的鱼一样其营养价值很高。巴沙鱼中的维生素A含量很高,同时脂肪含量低,蛋白质含量丰富。所以,这种食物不仅营养,而且吃了不容易发胖。因此,许多人很喜欢吃巴沙鱼,尤其是减肥人士。
三、巴沙鱼的价格相对而言比较便宜巴沙鱼的价格相对来说还是比较便宜的,比三文鱼要便宜许多。通常情况下,巴沙鱼的价格就在十几元左右一斤,就比一些淡水鱼贵一点而已。这种鱼的价格比较能够被大众接受,所以巴沙鱼的人气就比较旺了。
如果有人说巴沙鱼很难吃,那么估计是没有烹饪到位。这种鱼味道还是很鲜美的,大家在制作的时候可以参考一些攻略,相信烹饪出来之后味道会好很多。大家觉得呢?
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