(资料图片仅供参考)
材料
五花肉,豆腐乳,老抽,生抽,香芋,南乳,油,生抽,油
做法
1.把五花肉凉水下锅煮至8成熟,捞起过冷却后沥干水分用老抽充分上色后用厨房纸沥干多余的水分备用。
2.香芋去皮切片状、不可切得太薄以免焖的时候不易成块。
3.下油热锅至5成热,把五花肉慢慢倒入油中小心翻动炸至猪皮显金黄色即可捞起,继续下香芋炸至稍稍变色捞起。
4.五花肉冷却后切成片状,厚度跟香芋大概一致www.nfysw.com,然后按一片五花肉一片香芋的方式摆好碟(猪皮朝下)。
5.隔水蒸上1小时左右,用生抽、南乳或者豆腐乳代替也可、油、水兑好酱汁淋在香芋扣肉上再接着中小火蒸20分钟。
6.反扣在另外一个碟子上即可。
相关的文章>>
热门搜索:
资讯
更多图说健康
更多紫癜性肾炎是什么病?所谓的紫癜性肾炎,就是由于患者对于某些东...
维生素ad是什么?维生素AD是指维生素A和D的混合制剂,是两种脂溶...
乙肝小三阳严重吗?乙肝小三阳有些比较严重,也有些不太严重的,...
捐骨髓对人有什么危害?捐骨髓对人是没有什么危害的,可能在捐献...
脚扭伤可煲什么骨头汤?脚扭伤可煲猪骨头汤,也可以吃牛骨汤以及...
睡前一杯红酒有什么好处?1、促进睡眠:睡觉前喝红酒可以促进血...
常见疾病
更多体育健身
更多一头肌是什么梗?一头肌是想要锻炼腹肌的人,却无法将一块腹肌锻...
竞走和跑步的根本区别是什么?1、竞走和跑步的根本区别是竞走在...
韧带撕裂怎么办?韧带撕裂需要到医院做个ct检查,明确病情严重程...
乒乓球起源于哪个国家?乒乓球是一种世界流行的球类体育项目,起...
无氧运动有哪些项目?无氧运动的项目有:平板支撑、投掷、举重、...
胆汁反流是什么原因造成的?1、情绪因素:比如情绪的压抑、工作...