百香果,学名西番莲,也叫鸡蛋果、西番果,它源自南美洲亚马逊河一带的热带雨林,也属于热带水果的一种。
因为气味芬芳,同时具有番石榴、芒果、香蕉等多种水果的香气而被誉为百香果。百香果除了闻起来很香,果肉富含人体所需的多种氨基酸和微量元素。
(相关资料图)
这么好的宝藏水果,低碳生酮减肥期间还可以吃吗?吃完对血糖影响如何呢?
百香果升糖大揭秘
百香果有很多种吃法,可以把果肉挖出来直接食用,或者泡水喝。因为,直接食用口感有点偏酸,一些人可能会不太习惯。这次测评,我们选择的是,用果肉泡水来喝。
首先,我们找来两颗大小适中的百香果,把果肉用勺子挖出来,称了一下重量,总重量35.2克。
吃之前,先用动态血糖仪测了一下www.nfysw.com血糖,4.9,正常空腹血糖值。
接下来,把温开水倒进装着百香果果肉的杯子里,用勺子搅拌均匀,就可以喝啦,口感酸甜,不到1分钟就搞定,最后剩一点果肉,也被我吃掉了。
吃完30分钟以后,血糖升到了峰值5.4,50分钟以后,血糖回归餐前值。
从升糖速度和血糖峰值综合来看,放了2颗果肉的百香果水,升糖表现对于想减肥或者正在控糖的人来说,是可以接受的,更何况,百香果的营养成分还这么优秀。
看到这次的测评结果,喜欢百香果的小伙伴,有没有很开心?
没有血糖问题,想减肥的人,可以食用。
有血糖问题,希望稳定血糖的人,可以偶尔少量食用,记得不要加蜂蜜或者其他水果,直接吃或者兑水喝,具体进食量可以参考测评。
正在生酮的同学,偶尔吃一两个也问题不大。
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