(资料图片仅供参考)
装备好材料
鸡蛋 4个,低筋面粉130克,白糖100克,油15克;
做法:
先装备一个碗 鸡蛋全部放入碗中,不用分离蛋白蛋黄 加一半的白糖,用打各种工具打散。具体看自己家里有什么工具了 。蛋液打发到一半时候,加入剩下的一半糖。 继续打发。待蛋液打发至筷子放在中间不倒就可以了,筛入面粉,搅拌均匀后,倒入食用油,用筷子搅拌均匀。
准备一个容器 底部和边上刷油,倒入面糊,震两下。
上锅蒸半小时,取出倒扣。这道蒸蛋糕就完成了,切小块方便食用。个人提醒“
打蛋液的时候,最好用打蛋器,用手太累人。
白糖根据个人口味而定,喜欢可以多加,www.nfysw.com不喜欢可以少加。
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