银杏果的功效与作用有哪些?
银杏果又叫白果,具有润肺,定喘,涩精,止带等功效。临床用于咳喘,痰多,或者是白带多,小便频数,溢尿,溢精等情况。可以用来泡水,或煲汤食用。
药理研究其还有延缓衰老作用。由于银杏果含有丰富维生素C、核黄素、胡萝卜素等,因此可以抗氧化,保护细胞完整性,所以它有延缓衰老作用。
另外,银杏有美容养颜效果,由于银杏果具有抗氧化作用,可以清除体内自由基,含有黄酮可以防止色素在真皮层形成和沉着,达到美白和防止色斑功效。
那么,银杏果怎样吃最好?
1、树上采摘的新鲜银杏果有一定的毒性,不建议直接食用,银杏果采摘之后需要使用清水浸泡一小时去除食物中的毒性,可以在炒菜中适当的加入银杏果一起炒着吃,经过高温炒熟之后可以降低毒性。
2、银杏果晒干之后还可以蒸煮、烤熟或者油炸吃,经过高温加热之后去除毒性,杀死银杏果中的毒素,吃着相对比较放心。但还是注意适量的吃银杏果,吃的过多有中毒的可能,甚至影响身体健康。
3、银杏谷还可以经过加工和其他食物放在一起吃,对身体有一定的好处,可以去掉银杏果的外壳以及种皮,然后加入冰糖和小米煮粥吃,对于体弱多病以及老年人吃有利于身体健康,可以补充元气,起到抗衰老的作用。
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