(资料图)
一般为6-8个腊肉在选购腊肉时,消费者可分“三步走”:
①色泽正常,无粘液,无霉点;
②气味正常,无异味,无酸败味;
③肥瘦纹理分明,无外来可见异物。此外,腊肉应常温阴凉干燥处保存,在温度较高的夏季,建议冰箱冷藏储存,保质期一般为6至8个月。
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