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天天要闻:熬粥多长时间比较好?

2023-02-28 17:46:13 来源:南方养生网 收藏


(资料图)

食材准备:米:水=1:13 食用油微量。

1、水和米的比例,大抵按个人的口味,但一杯米(大约150g)加1500ml到2000ml清水比较合适;

2、有时间尽量泡泡米,泡米时加入一滴色拉油,熬出的粥色白、油亮、口感好;

3、滚水下米,大火煮开;煮滚后保持火候维持大花沸www.nfysw.com腾状态;

4、整个熬粥的过程中始终顺同一方向搅拌,就能避免水米分离的“泄漓”状态;

5、等到白米煮到开花的状态,用勺子或蛋抽顺同一方向用力搅拌,打碎米花,使“米油”充分煮出;

步骤——

1、洗米,清水浸泡半个小时(米水比例1:13)。

2、把水沥出在煮粥的锅里,在米中加一小勺油搅拌。

关键词: 半个小时 多长时间

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