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可以,大闸蟹生腌的做法
1、准备食材:大闸蟹、葱、姜、蒜、黄酒、高度白酒、蚝油、白糖、生抽
2、挑选鲜活的肚子上面干净的大闸蟹,最好是母蟹,母蟹有黄做出来更好吃,把大闸蟹用刷子刷洗干净,控干水分,姜蒜洗干净切片,葱洗干净备用,大闸蟹控干水分后放盆里,加入一点高度白酒。
3、酒的量和螃蟹平齐就好,放着腌制二十分钟,时间到后,把白酒倒出来,把葱铺在盆里,放上姜片,把腌制好的螃蟹放进去,上面再放一层姜片,最后放上一点蒜片,接下来调醉汁,盆里加入一点黄酒。
4、再www.nfysw.com加入蚝油、生抽、白糖搅拌均匀,把调好的醉汁倒进螃蟹里面,料汁和螃蟹平齐就好,盖上保鲜膜,腌制七天就可以吃了,非常的鲜美,太好吃了。
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