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饺子怎样煮才不会破皮?

2023-03-22 19:36:32 来源:南方养生网 收藏


(资料图)

将包好的饺子www.nfysw.com下锅前,往煮饺子的水里放些盐,这样煮出的饺子即不破皮,也不互相粘着。

还有一点就是在和面的时候将面粉里面放些盐,再打散一个鸡蛋对水后再和面。面的软硬度也很重要,只有面和的柔软包出的饺子在煮的时候才不会破也不会粘。

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