观焦点：家里核桃有些多，怎么吃好呢?

2023-04-04 07:44:45 来源：南方养生网收藏

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你好！！“核桃炖鸡”，可以的！原料：小鸡一只，核桃肉50克（有衣或无衣均可），益智仁20克，淮山25克。调料：姜两片，精盐少许。做法：

1、将鸡放入滚水中，高火3分钟，取出洗净（怕鸡肥，可撕去外皮）。

2、将鸡、核桃肉、淮山、益智仁、姜放入器皿中，低火50分钟，食用时放精盐就可以啦。，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，营养学专www.nfysw.com家提示过，核桃仁所含的脂肪，虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的热量，如果过多食用又不能被充分利用的话，就会被人体做为胆固醇储存起来，结果适得其反。一般来说，每天服用核桃仁的重量，应在40克左右，大约相当于四五个核桃。同时应该适当减少其它脂肪摄入，以避免热量摄入过高。核桃火气大，含油脂多，吃多了会令人上火和恶心，正在上火、腹泻的人不宜吃。很好的一种吃法是把核桃仁和红枣、大米一起熬成核桃粥喝，因为核桃可以补“先天之本”，大米、红枣可以补“后天之本”，这样搭配起来，保健效果最佳。谢谢！！

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