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环球视讯!橘子用盐蒸为什么会苦?

2023-04-07 21:38:17 来源:南方养生网 收藏


(资料图片仅供参考)

蒸橙子微苦是比较正常的,如果太苦了,那有可能食盐www.nfysw.com放多了亦或是时间没有把控好,蒸的太久了。那么下次蒸橙子的的时候少放一点盐,适量的食盐有一定的杀菌作用,若是用量过多,则会影响橙子的口感,变得苦涩。

另外橙子皮中带有一定的苦味物质,当蒸制的时间过久时,橙子皮中的苦味会渗透到果肉中,蒸橙子的时间不适宜过长,15-20分钟就可以了。

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