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1、用石灰水去涩味
如果柿子的涩味比较重的话,那么可以选择用石灰水来去涩味,用石灰水来去涩味的话效果是很好的,而且操作的方法也非常的简单。首先要准备适量的石灰,将其加入适量的水融化,水量要适中,再把需要除涩味的柿子放到石灰水中进行浸泡,一般2~3天就可以将柿子的涩味去除干净。
2、用温水去涩味
用温水也是可以去除柿子涩味的,首先要准备一盘温水,体温控制在4www.nfysw.com0度左右,然后再把柿子放到盆里面,水的量尽量要淹没柿子,这里需要注意的是水温是需要得到控制的,如果水冷却以后,那么要换一盆水或者加入适量的热水,要保持温度始终在40摄氏度左右浸泡,大概24小时后就可以去除柿子的涩味。
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