当前热文：车厘子皮有苦味是怎么回事儿

2023-04-13 07:35:41 来源：南方养生网收藏

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车厘子苦味怎么解决？

解答：

车厘子有苦味是不能吃的，应该丢掉，车厘子发苦的原因有可能是没到成熟期，用药物催熟的，外表看起来熟，但里面的果肉并没有熟透，所以发苦，再有就是车厘子存放的时间过长，变质发霉了，所以有一股苦味，正常成熟的车厘子外皮通红发亮，果肉汁水都是红色，吃在嘴里酸甜可口，质感十足，而且车www.nfysw.com厘子的果香味十足，又红又圆，十分漂亮。

解答：

可以把它放置一段时间。因为可能是车厘子没有熟。

而没有完全成熟的车厘子，在吃的时候一般会有点苦涩，而且还会有点酸。

车厘子发苦怎么回事为什么车厘子苦

1、水果的外皮中，或多或少都存在鞣酸，鞣酸高的食物，吃起来口感酸涩又苦涩，车厘子是一种糖分很高的水果，但是外皮中也存在不少的鞣酸，吃起来就觉得外皮苦苦的，吃车厘子时觉得皮苦可能是这个原因导致的。

2、水果在成熟前，含有大量的有机酸和鞣酸，等成熟后，淀粉会转化为糖分，甜度才会增加，而未成熟的车厘子，有机酸和鞣酸含量还很高，吃起来就会觉得外皮是苦苦的，吃车厘子时觉得皮苦可能是这个原因导致的。

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