食材
干花胶30克、半只鸡、南瓜300克、干贝30克
另外,还要准备红枣、枸杞、葱姜、料酒、食用盐
做法1泡发花胶
(资料图)
①花胶冷水泡发30分钟;
②加料酒、葱结、姜片上锅蒸15分钟;
③把蒸好的花胶放入容器内,加入清水,放冰www.nfysw.com箱泡发12小时(期间换水2次);
④泡发好的花胶切块备用。
泡发好的花胶变得软弹了
2处理鸡肉
①鸡肉斩大件(也可完整半只),用清水冲洗干净;
②把鸡肉冷水下锅焯水,去掉血水,捞起过冷水;
3处理干贝
干贝用清水泡10分钟,可加入一勺料酒和姜片一起泡,起到去腥味的作用。
4材料下锅
把鸡肉、干贝、红枣枸杞、姜片和葱结一起放入砂锅, 加入开水(没过食材2cm为宜)炖1小时。
鸡肉不斩件的话,加入与鸡肉齐平的水即可
5处理南瓜
南瓜去皮切小块,上锅蒸至软熟,把南瓜放入料理搅拌机搅拌,加入适量清水,搅拌成糊状。
搅拌好的南瓜糊
6下花胶和南瓜糊
鸡肉炖一小时后,把花胶和南瓜糊倒入锅中,轻轻搅拌均匀,盖上锅盖慢火炖20分钟,加盐调味即可。倒入南瓜糊和花胶
金汤花胶鸡就完成啦。鸡肉酥而不柴,花胶软弹,金汤浓而不腻。喜欢吃火锅的话,还可以利用金汤涮火锅,肥牛、毛肚、海鲜都是很不错的搭配。
关键词:
相关的文章>>
热门搜索:
资讯
更多图说健康
更多疏风解毒胶囊的作用与功效是什么?疏风解毒胶囊可以起到解毒利咽...
艾叶的功效与作用有哪些?1、散寒止痛艾叶为菊科蒿属植物艾的叶...
治疗白发的偏方有哪些?1 桑白皮30克,五倍子15克,青葙子60...
紫癜性肾炎是什么病?所谓的紫癜性肾炎,就是由于患者对于某些东...
维生素ad是什么?维生素AD是指维生素A和D的混合制剂,是两种脂溶...
乙肝小三阳严重吗?乙肝小三阳有些比较严重,也有些不太严重的,...
常见疾病
更多体育健身
更多跑八百米不累的技巧有哪些?1、先慢跑微出汗就可以。2、做压腿、...
健身教练证怎么考?1、通过专门的证书培训机构培训7天后进行证书...
正确跳绳姿势是怎样的?首先跳绳的时候要依靠手腕动,保证小臂在...
练三头肌最有效的动作有哪些?首先,第一个动作是三头肌滑轮下拉...
健身教练怎么考?考健身教练证,需要到自己所在地的国职鉴定站进...
长跑的好处有哪些?1、锻炼内脏,特别是心脏和肺脏。通过长跑可...