核桃味瓜子有危害吗?
少量食用核桃味的瓜子一般不会对人体造成危害,但是过量食用则可能会引起上火、消化不良等情况。
1、上火
瓜子本身性质温热,经过炒制的瓜子水分更少,如果大量食用很可能会导致上火,引起口干舌燥、大便干结、小便短赤等不适症状。
2、消化不良
瓜子属于坚果且不易消化,过量食用很可能会加重胃肠道的负担,使消化功能紊乱,出现腹胀、腹痛和便秘的现象。
核桃味瓜子是怎么做出来的?
核桃味瓜子制作前,要先将瓜子与山核桃壳一起煮5个小时左右,等到汤水变成棕褐色,山核桃的香味完全融进瓜子里,就可以捞出晾干,再进行高温炒制,这样出来的瓜子便有浓郁的山核桃味了。
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