(资料图片仅供参考)
原料:
内脂豆腐或白豆腐(白豆腐要买嫩点的)、猪肉末。
调料:
葱、姜米、料酒、盐、味精、胡椒粉、水芡粉。
做法:
1、先将豆腐切成豆腐丁,然后氽水,氽时在水里放点盐,火要小,否则豆腐要煮泡,煮时千万不能盖锅盖,煮开后不要沥干水,就用氽豆腐的水装在碗中,下锅时才沥水(这样才能保持豆腐的滑嫩)。
2、锅中放适量色拉油,下肉末(肉末在炒之前,加一点清水,不要一次加,要分2~3次加,每次加水后用筷子向一个方向用力搅匀,这样肉下锅后才不结成块状)姜米、料酒、少许盐炒散,掺入适量高汤或清水,下豆腐(此时再沥干水),然后调味:胡椒粉、味精稍焖一会入味,最后再勾点薄芡收汁既可出锅,面上撒少许葱花(只要葱叶)就OK了。
关键词:
相关的文章>>
热门搜索:
资讯
更多图说健康
更多疏风解毒胶囊的作用与功效是什么?疏风解毒胶囊可以起到解毒利咽...
艾叶的功效与作用有哪些?1、散寒止痛艾叶为菊科蒿属植物艾的叶...
治疗白发的偏方有哪些?1 桑白皮30克,五倍子15克,青葙子60...
紫癜性肾炎是什么病?所谓的紫癜性肾炎,就是由于患者对于某些东...
维生素ad是什么?维生素AD是指维生素A和D的混合制剂,是两种脂溶...
乙肝小三阳严重吗?乙肝小三阳有些比较严重,也有些不太严重的,...
常见疾病
更多体育健身
更多跑八百米不累的技巧有哪些?1、先慢跑微出汗就可以。2、做压腿、...
健身教练证怎么考?1、通过专门的证书培训机构培训7天后进行证书...
正确跳绳姿势是怎样的?首先跳绳的时候要依靠手腕动,保证小臂在...
练三头肌最有效的动作有哪些?首先,第一个动作是三头肌滑轮下拉...
健身教练怎么考?考健身教练证,需要到自己所在地的国职鉴定站进...
长跑的好处有哪些?1、锻炼内脏,特别是心脏和肺脏。通过长跑可...