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海南有四大特产,分别是和乐蟹、东山羊、加积鸭和文昌鸡。这四种食物一直被人们誉为海南的四大有名特产,深受海南省内省外人们的喜爱。
和乐蟹
和乐蟹的甲壳坚硬,背面呈现出青色,味道鲜嫩可口,而且和乐蟹当中含有这蛋白质、脂肪以及维生素A等营养物质,十分有助于人体的健康,而且还具有着清热散血的功能和效用。烹饪制作而成的和乐蟹,搭配着醋等调料,吃起来口感更佳。
东山羊
东山羊因其产地在海南的东山岭而得名。东山羊的肉质鲜嫩,口感很好,而且还含有着很高的营养价值。常见的东山羊的吃法有很多,举其中一例就是红焖羊肉,这道菜肴肉质香脆鲜嫩,汤汁美味可口,吃起来十分的好吃。
加积鸭
加积鸭是海南四大名特产的其中一个种类。人们也将其称之为番鸭,这有由于加积鸭是由以前的华侨从国外引进而来的优良种类。加积鸭不仅味道十分的美味,而且还含有着很高的营养价值。烹饪加积鸭的方法有很多,白斩鸭、烤鸭以及板鸭皆可,味道都各有特色。
文昌鸡
文昌鸡可谓是海南的四大名产中最为有名的一道特色美味了。最为十分美味可口的食用鸡之一,文昌鸡不仅在海南省内十分受欢迎,而且在海南省外也深得人们的喜爱。文昌鸡肉质肥嫩,吃起来肥而不腻,味道鲜香可口。烹饪文昌鸡的方法,以白切鸡最为有名。
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