步骤1
【资料图】
五花肉切块,豆角洗净切长段
步骤2
锅内放油,不要太多,放入豆角煎至两面微皱捞出备用
步骤3
将白糖放入油中,炒到糖融化后变成深粽色,放入肉块翻炒均匀
步骤4
放入料酒,姜片,葱段,炖肉料,继续翻炒一小会儿,视颜色而定可调入少许红烧酱油,然后加入没过肉的清水
步骤5
中火炖制四五十分钟肉质软嫩即可,放入备用的豆角翻炒均匀,调入盐、鸡精即可
红烧肉烧豆角是家常的不能再家常的菜了,越是家常菜越是吃着温暖和贴心。红烧肉加入了豆角也算是个的创新吧,豆角浸透了肉的香味,味道好极了。这次红烧肉的糖色炒得很满意,又稍稍加了一点红烧酱油,颜色愈发的诱人。
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