红薯中含有哪些营养成分?
每100克红薯中约含蛋白质克,脂肪克,糖类克,粗纤维22克,钙18毫克,磷20毫克,铁毫克,维生素A原(胡萝卜素)~毫克,维生素毫克,维生素毫克,维生素C30毫克,热量千焦。其所含糖类主要是麦芽糖和葡萄糖,优质温和,易于吸收。其所含蛋白质量虽较低,但氨基酸组成与大米相似,比较符合人体的需要。其胡萝卜素含量远远超过其他粮食、蔬菜,在人体内可转化成维生素,可维持人体各器官、皮肤等组织的正常分化,有防止癌变的功能。其脂肪含量很低,加上另含的大量胶原体物质,能保持人体动脉血管的弹性,避免过度肥胖。其所含维生素C也是各主要食品中最高的,红黄色的红薯尤其如此,可以弥补其他食物的不足,红薯还有软化血管、防止动脉硬化的作用。红薯的最大优点在于其所含纤维素很高,能在肠内大量吸收水分,增加粪便积累,不仅有预防便秘的特殊功效和减少癌症的发生,而且有助于防止血液中胆固醇的形成,预防冠心病的发生。
红薯的营养成分有哪些?
【资料图】
解答:
每100克红薯中含有蛋白质克、糖分克、脂肪克、磷20毫克、钙18毫克、铁毫克、胡萝卜素毫克。还含有尼克酸、维生素、亚油酸、赖氨酸、膳食纤维等营养物质。
解答:
成分:含有丰富的膳食纤维、碳水化合物、矿物质、维生素等营养物质;红薯的摄入一定程度上能够帮助增加饱腹感、润肠通便、代替主食。
红薯的营养成分是什么
红薯即番薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品,富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。
番薯蛋白质的含量超过大米的7倍;胡萝卜素的含量是胡萝卜的倍;维生素A的含量是马铃薯的100倍;糖、钙和维生素B1、维生素B2的含量皆高出大米和面粉。
每100g鲜薯块可食部分含碳水化合物,脂肪,磷20g,钙18g,铁。这些物质,对促进人的脑细胞和分泌激素的活性,增强人体抗病能力。
生活习性
番薯喜光,是短日照作物。植株生长过程中对光能要求高,属不耐阴的作物,从茎叶期开始光能时间长生长期就长、光合效率就越高,反之则会降低光合效率,影响植株生长。
每天日照时间宜在8-10小时,充足的光照不仅可以促进开花、形成根块,而且良好的光照还可以使较多的养分积累到块根上,促使根块膨大。
参考资料:百度百科--番薯
红薯有什么营养价值和功效
语音内容
红薯的功效主要是可以补虚、益气、健脾胃,还有强肾阳的功效。在临床中,红薯的功用更多是用来改善皮肤,还有润肠通便,甚至可以治疗便秘、减肥。红薯还可以抗衰老,可以抑制皮肤的老化,保持皮肤的弹性而减缓机体衰老的过程。红薯还可以抗糖尿病,因为红薯可以增加人体的饱腹感,还可以增加胰岛素的敏感性,有利于控制血糖。因为红薯的热量与米饭相比,要比米饭少很多,这样不会因为吃红薯而使血糖过高。红薯还可以降低血脂,保护心脑血管,这样可以有利于预防心脑血管的疾病。最新研究认为,红薯还有抗癌的作用,是因为里面含有胡萝卜素等营养物质,可以阻止癌细胞的生成。
红薯的功效有:一,能够刺激肠道增强蠕动,润肠通便,可以用于治疗老年性便秘。二,能起到饱腹的作用,可以用于减肥。三,增强人体免疫力,缓解器官老化。四,辅助降压,用于治疗高血压。五,有效的保护人体的皮肤,预防过早衰老。六,预防心脑血管疾病,预防动脉粥样硬化。七,调节血糖。八,抗癌防癌。九,补肾。红薯的营养价值包括:1,红薯中有一种类似雌激素的物质。2,红薯中含有维生素ABC。3,还有多种微量元素。4,还有叶酸,膳食纤维等。
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