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老东北芹菜炒豆腐干的做法?

2023-06-25 09:32:12 来源:南方养生网 收藏

芹菜摘去根和黄叶,洗干净备用。豆干也用水冲一下。


(资料图)

步骤2

光取杆(叶留着做拨烂子用),斜刀切成片。

步骤3

葱头切块,姜切成丝。

步骤4

豆干切成条。

步骤5

起锅,加入油、八角和花椒小火煸香后捞出调料。

步骤6

下入姜和葱头翻炒匀。

步骤7

加入芹菜翻炒匀,倒入10毫升水继续翻炒至无水。

步骤8

加入豆干翻炒匀。

步骤9

加入盐和鸡粉,再加入10毫升水翻炒至调料溶解既好。

步骤10

装盘的菜。

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