(资料图)
1. 准备食材:鸡翅100克、鸡蛋2个、炸鸡粉150克、老酱汤适量、色拉油适量。
2. 将鸡翅洗浄,放入沸水中焯烫2分钟,捞出沥干。
3. 碗中加入炸鸡粉、鸡蛋、色拉油调匀,制成脆皮糊备用。
4. 坐锅点火,加入老酱汤汁,下入鸡翅煮约30分钟,捞出沥干待用。
5. 锅中加油,烧至七成热,将鸡翅沾匀脆皮糊。
6?.鸡翅逐一放入油锅内炸至金黄色。
7?.捞出沥油,装盘上桌即可。
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