(资料图片)
1. 清洗:将茧用凉水清洗干净,去除杂质。
2. 煮水:将一锅水加热至沸腾后,加入少量盐和一些葱姜,以去除异味。
3. 煮蛹:将洗净的茧放入开水中,煮约5-6分钟,直至蛹完全熟透,表皮变白烂软。
4. 调味:将煮熟的茧沥干水分,放入碗中,根据个人口味加入适量的盐、鸡精、蒜末、辣椒粉等调味品,撒上些许葱花或香菜叶即可食用。
小贴士:在烹制过程中可以根据个人口味调整煮的时间和调料,以达到更好的口感和色香味俱全的效果。此外,煮茧时可以添加些许白酒或米醋,能去腥味,增加香气。
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