【资料图】
五花肉串一般使用猪肚腩。
因为猪肚腩肥瘦相间,肉质鲜美,且含有丰富的油脂,烤制后口感更好。
同时,相对于猪肉的其他部位,猪肚腩肉质更加松软,易于烤制,是制作肉串的理想选择。
此外,猪肚腩的价格相对较低,也是制作肉串的经济选择。
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