【资料图】
第一步,食材展示:鸡胸肉300克、葱花10克、蒜瓣10克等所需食材及其用量。
第二步,准备材料:蒜切小块。
第三步,腌制鸡胸肉:将300克鸡胸肉加入10克葱花、10克蒜块、10克盐、10克糖、10毫升酱油和10毫升料酒,腌制1小时。
第四步,调糊:将10克淀粉、10克五香粉、50克鸡蛋加100毫升水,搅拌成粘稠的糊,放入鸡肉裹匀。
第五步,炸鸡肉:锅内加入100毫升油烧热,放入鸡胸肉,炸至两面金黄即可。
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