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西红柿里的成分都有哪些 当前最新

2023-06-27 13:31:07 来源:南方养生网 收藏

西红柿有哪些主要成分?

主要成分:维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。性味归经:味甘、酸,性微寒。入胃、心经。功效主治:具有清热解毒,生津止渴,健胃消食,利水通便,凉血平肝的功效。主治口干舌燥、牙龈出血、口疮、口苦、高血压、糖尿病、肾病、眼底出血等症。用法用量:生食、绞汁或煎汤食,每次用100~250克。

西红柿有哪些营养成分


(资料图片仅供参考)

西红柿有维生素宝库的美称,含有丰富的维生素。西红柿吃起来,略微带一点酸,能够促进食欲,生津止渴。西红柿里还含有一些膳食纤维。西红柿是一种食用性蔬果,又名番茄,外表是椭圆形,顶部有绿色的枝叶,一般颜色十分鲜艳,为大红色,也有一些番茄的颜色是粉红色的。它是日常生活中比较常食用的一种蔬菜,做法也有很多种,在挑选的时候要注意,如果太过鲜艳,捏起来又比较硬的番茄不要买,有可能是通过催熟的。

西红柿有哪些成分

营养成分:每100克含蛋白质0.6克,脂肪0.2克,碳水化合物3.3克,磷22毫克,铁0.3毫克,胡萝卜素0.25毫克,硫胺素0.3毫克,核黄素0.03毫克,尼克酸0.6毫克,抗坏血酸11毫克。此外,还含有维生素P、番茄j素、谷胱甘肽、苹果酸、柠檬酸等。本品含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。番茄中维生素D可保护血管,治高血压。番茄中有谷胱甘肽,有推迟细胞衰老,增加人体抗癌能力。番茄中胡萝卜素可保护皮肤弹性,促进骨骼钙化,防治小童佝偻病、夜盲症和眼干燥症。

西红柿的营养成分有哪些

西红柿含的苹果酸、柠檬酸和糖类,能降低胆固醇的含量,对高血脂症很有益。

西红柿富含维生素A、维生素C、维生素B1,维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。

西红柿含的“番茄素”,有抑制细菌的作用。

西红柿含的苹果酸和柠檬酸等有机酸,还有增加胃液酸度,帮助消化,调整胃肠功能的作用。

吃法不同,西红柿的营养也不同,吃生的西红柿能补充维生素C,吃煮熟的西红柿能补充抗氧化剂。

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