(资料图片仅供参考)
材料:洋葱、羊肉、芹菜、肉汤、月桂树叶、百里香少许、白胡椒粉、胡萝卜、小芫荽、盐、白胡椒粒、油。
1. 将洋葱、芹菜等切成适当的大小。羊肉去肥肉并斩件。
2. 锅置火上,下油烧热,下羊肉以及以上蔬菜煸炒,加肉汤以及月桂树叶,白胡椒粒、百里香一起焖,用小火焖小时。
3. 取出锅里的羊肉,将蔬菜用筛子过滤,再放回锅里,羊肉也放入锅里加热,加盐、胡椒粉调味。
4. 将已修理好形状的胡萝卜、小芫荽用水煮熟,然后一起上碟。
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