兔子炖鸡的做法
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把兔子用刀切成块,用水洗干净。
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同理,也把鸡切成块洗净。
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把一根葱切成斜条状。
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把鸡块和兔子块分别放在锅中用水焯一下。
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炒锅放入食用油,油开放入葱花炝锅,然后放入黄豆酱,翻炒一下,接着把鸡块和兔子块放入炒锅中进行翻炒,翻炒大概七八分钟,放一些食盐、适量味极鲜入味。
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然后,炒锅中放入适量水,开始炖。
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小火慢炖一个小时后,放入切好的甘蓝(有的地方叫洋白菜)。
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