所需材料:
- 金瓜一个
- 红椒半个
【资料图】
- 绿椒半个
- 葱花适量
- 香醋适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 花生油适量
步骤:
1. 将金瓜用削皮器削成细丝,可以放入冰箱中冷藏一段时间以保持金瓜的脆爽口感。
2. 红椒和绿椒切细丝备用。
3. 取一个小碗,加入香醋、生抽、盐和少量花生油,调制成酱汁。
4. 将金瓜丝、红椒丝、绿椒丝和葱花一起放入盘中,倒入酱汁搅匀即可。
1. 做菜时,尽量选择新鲜的食材,这样可以保证菜品口感更佳。
. 金瓜丝要越细越好,可以使用削皮器或者切丝工具进行切割。
3. 酱汁的口味可以根据个人喜好进行调整,也可以加入适量的蒜茸或者芝麻来增加风味。
4. 如果想要菜品更爽脆,可以在拌好酱汁后再放冰箱中冷藏一段时间再食用。
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