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烧饼夹鸡腿正宗做法? 天天微头条

2023-06-30 10:34:43 来源:南方养生网 收藏

步骤1

鸡腿去掉骨头,切成小块,加入蚝油和新奥尔良烤肉料腌制半小时以上


(资料图片)

步骤2

把腌好的鸡腿肉放入微波碗中,放入微波炉中高火2分钟后,取出,翻拌一下,再放入微波炉高火1分钟,晾凉备用

步骤3

先取80克温水溶解酵母,然后倒入面粉和另外的90克水,和成柔软的面团

步骤4

在碗中放入25克左右的面粉,取一些花生油在锅中加热,然后倒入面粉中

步骤5

和成油酥备用

步骤6

面团发酵后,揉出面团里的空气,揉成一个圆形的面团

步骤7

用擀面杖把面团擀成一个长方形的面片,用手抹上油酥

步骤8

然后卷起来

步骤9

切成五个大小均等的剂子

步骤10

擀成约厘米后的面片

步骤11

包入鸡块

步骤12

稍稍压扁,封口朝下,放入铺了锡纸的烤盘中,刷上一层油,入120度的烤箱烤20分钟至表面金黄色即可

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