步骤1
鸡腿去掉骨头,切成小块,加入蚝油和新奥尔良烤肉料腌制半小时以上
(资料图片)
步骤2
把腌好的鸡腿肉放入微波碗中,放入微波炉中高火2分钟后,取出,翻拌一下,再放入微波炉高火1分钟,晾凉备用
步骤3
先取80克温水溶解酵母,然后倒入面粉和另外的90克水,和成柔软的面团
步骤4
在碗中放入25克左右的面粉,取一些花生油在锅中加热,然后倒入面粉中
步骤5
和成油酥备用
步骤6
面团发酵后,揉出面团里的空气,揉成一个圆形的面团
步骤7
用擀面杖把面团擀成一个长方形的面片,用手抹上油酥
步骤8
然后卷起来
步骤9
切成五个大小均等的剂子
步骤10
擀成约厘米后的面片
步骤11
包入鸡块
步骤12
稍稍压扁,封口朝下,放入铺了锡纸的烤盘中,刷上一层油,入120度的烤箱烤20分钟至表面金黄色即可
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